公館。山嵐拉麵，曾獲選拉麵金賞第三名，北海道札幌豚骨拉麵

久久沒寫拉麵系列了，山嵐拉麵在2019年被網名票選為【拉麵金賞的第三名】 2020年則是【銀賞】
這可是莫大的榮譽呀~~~那一天J原本想再去吃一次 【超澎湃的干貝墨洋拉麵 】👉<全文>
但看明明就下午四點卻大排長龍，直接打消心情
轉而往巷內的 山嵐拉麵 邁進!

山嵐拉麵在臺灣共有五家分店，分別在捷運公館站、古亭站、大安站、新埔站附近，以及台中錦新街
每一家分店的GOOGLE評價都在⭐️⭐️⭐️⭐️以上!
公館的山嵐拉麵位在一個非常隱密的巷子內，一度走到懷疑我是不是走錯路?
確定這樣的位置真的有人?
結果進去! 挖賽四點也是客滿耶! 一點也不輸墨洋拉麵

店內空間寬廣了些，因為裡頭的自助點餐機都是日文
店員會很熱心地告訴你怎麼點餐，當然途中有很多日本人直接進來吃飯
相比墨洋拉麵的台灣款式，山嵐拉麵更受日本人喜歡

當天只有我一人，點一碗自己慢慢吃也是很讚的

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🔺叉燒白湯，豐富款 $330

座位上能夠看清楚師傅的每一個步驟
一湯匙蒜泥，放上高湯融合，擺上木耳絲、高麗菜與叉燒，優雅又流暢的完成眼前這一碗拉麵
北海道札幌使用豚骨白湯，和【大和家拉麵】相比，略帶鹹度卻不會油膩👉< 全文>
喝下第一口就知道! 我會喜歡!

精心烹煮細麵40秒，Q彈不硬好入口
叉燒在一旁看了則是大飽眼福，店家在工作檯上擺放超級大塊的炙燒叉燒
切下足足有一公分厚度的肉片，既嫩又有嚼進感，炙燒的香氣撲鼻而來! 這厚度真的太實在了!

吃完一碗真的超級飽，獲得金賞跟銀賞果然有厲害之處呀!
店家的目標是在台灣展店10家以上，讓山嵐拉麵成為永久的記憶，不斷傳承下去~
超級期待山嵐成為台灣拉麵美食的品牌，讓大家在哪裡都能品嘗到好麵!

山嵐拉麵的Facebook : https://www.facebook.com/yamaarashi.taiwan/

◆ 上述內容為個人意見感受，僅供參考 ◆ 文章與圖片具時效性，最新資訊以店家官網公告為準 ◆ 圖文嚴禁轉載，如需引用，請先來信詢問

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