這是第一次寫食譜文，莫名有點緊張，畢竟J那麼菜又年輕
可能很多版主都比我厲害哈哈，但還是來記錄一下煮菜日常吧!
麻油雞根本是超級懶人料理😚在宿舍也可以完成，只需要幾種食材即可
🥣備料：
- 1.麻油少許
- 2.老薑一個
- 3.米酒半瓶
- 4.雞腿半支
- 5.鹽巴胡椒與冰糖少許
做法：
STEP1 爆香薑 :
「冷鍋」時候將麻油與切片好的薑片下鍋，切記要冷油時下，麻油才不會因為過熱而產生苦味（筆記起來各位✏️
用油把薑片煎到煎黃，最好是薑片有點捲曲的樣子，這時候老薑的味道會四溢廚房，醬汁也會鎖進麻油裡，特別夠味！
STEP2 炒雞肉 :
將退冰的雞腿肉拌炒至金黃🍗，這時候如果是住宿或一個人吃的朋友，可以把雞肉放涼冰起來，要吃的時候再煮，不用擔心吃不完～
STEP3 下酒 :
想要全酒的朋友加入整瓶的米酒，牌子當然是最常見的紅牌啦!
J考量到全酒真的不是每一個人都能夠忍受，就是半酒半水，香氣也很夠，又好入口
STEP4 下調味 :
加入些許胡椒粉、冰糖提味，沒有冰糖的朋友也可選擇砂糖，兩公升的鍋子我放三塊冰糖，多一塊就會太甜，大家小心別失手呀!
STEP5 燉煮 :
懶人煮法👉將喜歡的蔬菜放進電鍋，放入一杯半的水，電鍋跳起來也就好～當初J在宿舍都是這樣煮的😉早上丟進鍋裡，中午回來就可以吃了
講究煮法👉 使用鐵鑄鍋或是陶鍋，J是用MOMO的兩人鍋，外表米色超美，湯滾開後加入喜歡的食材：高麗菜、金針菇、玉米筍等，即完成！
爆炸簡單👌備料到完工不用半小時吧～而且一切食材還能在全聯買到，超級方便💕
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