台北。新莊丹鳳新開幕!Aazhuma阿珠嬤冠軍牛肉麵! 使用在地鹿谷雞高湯超鮮甜 內附菜單

最近忙著找家具擺設，這時候才瞭解到原來一個好的沙發能貴到天價!

其中眉角與知識更是無窮無盡，大家找家具一定要先瞭解~(以後有機會來分享~

扯遠了，我們逛完家具行便打算附近簡單吃一吃解決，殊不知高先生立刻生出一家餐廳給我嚐鮮

這間位在新莊，今年四月新開幕  阿珠嬤，外頭招牌用深藍色作底色，頗有質感

室內裝潢大概可以容納15人左右，配色清新，白底木桌，但J覺得還是有點小壅擠

室內可以直接現場看到廚師主菜，以開放式空間為主

但大家別擔心，它們室內抽風做得還不錯，J一行人吃完飯並沒有渾身牛肉麵味

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這兒的湯底使用「鹿野土雞」與長時間熬煮的「豬骨」作為湯底

和路邊隨便買的粥不同，湯底多了雞的鮮甜味，讓味蕾更上一層樓\

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J點了 極 品 紅 燒 牛 肉 麵  179 元

一上桌覺得很大碗，但其實碗本身淺，視覺效果頗好

這牛肉麵的配菜很多，J頭一次吃到一碗牛肉麵有高麗菜跟小白菜

外頭能給到一樣菜就很不錯了!

牛肉小塊的很嫩，不用用力咬就能咬斷，但大塊的牛肉就比較有嚼勁，卻也不會柴

當底有多清，給大家看看就知道了!

這湯底醬油味多了些，但不會死鹹，喝起來滿清爽了，J可是把整碗湯給KO掉呢

麵條是J很害怕的寬麵，每口都超級努力咬避免脹氣

但不像有些寬麵厚度太厚，導致麵條中心還持有麵粉味

他邊緣薄中心厚，整條麵都有入紅燒味

儘管J很少吃寬麵，也知道這麵不得了!

高先生點了 黃 金 干 貝 鮑 菇 砂 鍋 粥 149元

照片看起來滿普通的，雪白的粥

粒反本身不會糊爛，是咬的到顆粒的

但又不像泡飯那麼硬，裡頭還放現在很流行的黎麥

吃起來更健康，自然粥的湯底有雞鮮味，還有切絲的薑絲

高先生頗讚賞

一碗粥內也滿大方地給了三至四塊干貝

口感很Q彈，不像假的

現在只要上GOOGL評價就可以獲得一杯豆漿

豆漿選用自己種的非基因改造黃豆，口感我很喜歡!

J很討厭喝豆漿，首要原因也是容易脹氣

還有一個點是豆漿很鎖喉，每次喝完我就想喝水

但阿珠嬤的豆漿不會!

口感不是濃厚會所喉的，反而偏水很滑順，難怪很多客人都超愛!

J 星 級 評 分

麵條 :  🌕🌕🌕🌕 寬麵條，邊緣薄內厚，紅燒湯汁都入味，很要彈性，我一口麵要咬30下哈哈哈

牛肉 :  🌕🌕🌕🌗小塊很軟，大塊雖然比較需要咬，但也不至於柴

配料 :  🌕🌕🌕🌕很多配料! 難以相信一碗牛肉麵裡有杏鮑菇、高麗菜、小白菜，滿值得的~

湯汁 :  🌕🌕🌕🌕醬油味重的紅燒，不會太清淡或太鹹，喝起來滿順口的

粥 :  🌕🌕🌕🌗干貝有彈性，吃起來有海鮮甜，飯粒不糊，有雞熬煮的高湯讓粥吃起來淡淡的甜味

豆漿 :  🌕🌕🌕🌕🌗自己種的非基因改造黃豆，喝完不會黏黏的，嘴乾又鎖喉，

算水不是濃稠，是J少數喜歡的豆漿! 很多客人也大推!

CP值 :  🌕🌕🌕🌗 價格上其實有些小貴，但從裝潢與用料上，覺得還勉強可以

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附上菜單
還有外送便當的菜單喔!

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 阿珠嬤Azhuma外帶鍋煲/冠軍牛肉麵

地址 :    242新北市新莊區中正路723-3號

電話 :  02 2904 5666

營業時間 : 12:00-21:00(周三公休)

◆ 上述內容為個人意見感受，僅供參考 ◆ 文章與圖片具時效性，最新資訊以店家官網公告為準 ◆ 圖文嚴禁轉載，如需引用，請先來信詢問

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