來到台南的甜點了~當天有礙於沒有代步工具，只能在市區晃晃
但台南的天氣實在折磨人，J在晃完赤崁樓後便覺得必須要找的有冷氣的地方避暑
可惜赤嵌樓附近的咖啡廳才剛開店就客滿，高先生便信手拈來提出了去吃這家甜點店吧!
不吃還好，一吃開心地不得了! 好在有來吃!💕
蘇格蕾法式甜點創立於2015年，於2018年獲得食尚玩家的報導，至今成為台南人甜點的口袋名單
初衷是希望品嘗到他們的甜點能感到幸福，其中糖更是甜點中的精隨，便特別選用法文「Le Sucré」-糖的意思來當作店名，透過最單純的食材與天然的味道將美味傳遞出去
創辦人 Amanda
甜點店外本身不起眼，招牌還有些許的老舊感，當時J還有點擔心會不會踩雷
但一靠近店面，便會發現店內的裝潢非常新且乾淨
大量使用大理石的材質，當作桌面或是櫃台，搭配木質地板，整體質感直接LEVEL UP✨
大家有去看其他部落客發的文章話，不難發現跟J拍起來的照片不同
沒錯!老闆重新裝潢，最新樣貌直接打中少女的心呀!💕
| 貪吃痣J的Facebook : https://www.facebook.com/FoodieJane 貪吃痣J的Instagram : https://www.instagram.com/foodiejanelife |
老闆表示，店內空間不多，若是沒有訂位通常都客滿，今天因為連假最後一天，許多客人都選擇外帶回家吃😳
沒吃過店內甜點，首推罐子蛋糕，蛋糕間除了使用卡士達醬，還特別混入起司碎片，讓卡士達醬的口感更豐富，一點都不膩
再來，老饕客們都知道必須要點他們的千層蛋糕，老闆說有別於LADY M，他們的千層皮更綿密，聽了J心好癢! 但是我去的時候都完售了😭
除了蛋糕，老闆也做手工餅乾，可以選自己喜歡的當喜餅使用，蘇格雷fb不時就會有老顧客分享結婚喜餅就挑他們家呢!
從官網裡就能發現，擁有7款喜餅禮盒，選擇多元，可安排店內試吃，有考慮要結婚👩❤️👨的能夠去嚐嚐~
J當天點了 布魯貝利160、威士忌蜂蜜乳酪145與一壺茶(應該是來自法國的瑪黑茶，好喝程度讓我想直接買一包!
| 📣📣猜你也喜歡這些台南美食📣📣 📍 餓男食堂，巨無霸木桶壽司，五十貫炙燒鮭魚! 整桶根本吃不完! 📍李媽媽民族鍋燒老店，食尚玩家推薦的台南賣最久的鍋燒麵店，炸蝦炸魚片與柴魚高湯，非中午時段也是大排長龍 📍 湯品大比拚_六千牛肉湯、牛家莊牛肉湯、老曾羊肉、無名鹹粥，真的有那麼好吃？哪些又是隱藏款必點？ 📍小吃報你知_克林台包、一味品碗粿、金得春捲、雙生綠豆沙、鱔魚麵，從早餐吃到晚餐，真心推薦哪些，點進來看 |
🌸布 魯 貝 利
J在所剩無幾的甜點櫃選了一會，就像選嬪妃一樣，每一個都楚楚動人!
看起來都像吃了會變成仙女般的甜點，但誰叫J真的太愛太愛吃藍莓了!而且你們看看這藍莓上撒下的糖粉❗️
彷彿給藍莓蓋上了新娘的頭紗! 太美了! J最終還是被這藍莓的罐子蛋糕擄獲了芳心💕
藍莓本身很甜，跟超商賣的略酸皮又苦的完全不同!藍莓本身一點也酸
罐子蛋糕中最害怕的就是卡士達太甜，但他們因為小巧思的加入起司🧀，甜中帶鹹，讓每一個顧客讚不絕口!
連高先生這平常討厭吃甜點的人，也覺得非常順口，讓人一口又一口! 跟COSCO的草莓卡士達蛋糕完全不能比(那超級膩的
罐子本身的設計更方便讓你帶著去野餐，在古色古香的台南，找塊綠地便能簡單享受美味
🌹讓甜點成為讓人幸福的動詞🌹
唯有透過生命的溫度與人的情感才能夠傳達製作者對於甜點的用心
🌸威 士 忌 蜂 蜜 乳 酪
當初J在櫃子前面猶豫許久，正是因為這蜂蜜威士忌乳酪!(好在後來高先生點了哈哈
他的大理石紋路，有別於東區的SUGAR MISS，他的紋路很細膩且滑順，J認為這紋路比SUGAR更優雅許多
此外，威士忌蜂蜜這兩著地搭配就有著莫名的高雅神秘感! 就像在Bar店遇到一位紳士，你期待著他能前來與你搭話，那強烈的威士忌的致命吸引力與少女如蜂蜜的甜，就是那一微醺夜晚的幻想🥃🍯
另外比起罐子蛋糕獲塔類，乳酪蛋糕完美的圓弧線其實更難做，因為無法用簡單的模型依樣畫葫蘆完成，甜點師都必須要有良好的手藝才能把這弧形做到最完美
搭配那顆小藍莓與一小片的金箔，完全畫龍點睛的效果呀!✨
記得法國人就是如此，身上穿的都是再簡單不過的衣服，但總會穿戴著一兩件精美卻亮眼的飾品，立刻增添法式的韻味
而這甜點也是如此! 大理石紋並不會顯眼的太掉價，簡單的基底點綴的金箔，立刻讓這蛋糕成為高級甜點!✨
乳酪蛋糕本身一切就很綿密鬆軟，底下的餅乾不會因為家太多奶油而太濕或是加不夠切不斷，讓餅乾呈現剛好入口的黃金脆度
一口吃下去，就能聞到濃濃的威士忌味🥃，不嗆辣卻有一種成人的口感
搭配蜂蜜的香氣🍯，讓威士忌味從中老年人口味變成青壯年款
乳酪味不會掩蓋過那兩者的香氣，卻在最後淡淡的乳酪味擴散在口中，讓口感層次感超分明，三層的香氣味讓你不斷驚燕
真的是做出一到會呼吸的甜點呀!
🌹做出會呼吸的幸福甜點🌹
沒有多餘的糖、沒有假的奶油、沒有人工香精，要做出會呼吸的幸福甜點
蘇 格 蕾 法 式 甜 點
📍地址 : 700台南市中西區慈音街20號
⏰營業時間 : 12:00–19:30(周二三公休)
☎️電話 :06 220 2377(電話保留蛋糕)
