食譜。爆餡款芒果毛巾捲，原來不需要烤箱!平底鍋跟三支叉子搞定風靡歐洲甜點

芒果盛產季節，肯定要做爆芒果料理呀！
礙於沒有烤箱，蛋糕類直接先被我out
搜尋了一下文章，還是有不少甜點能夠用一個平底鍋就能完成的
首先，來個爆餡毛巾捲吧🥰

這次首次嘗試用叉子打發奶油，沒想到還真的給我成功了！
三支叉子就能打發鮮奶油，我真的有神之手哇哈哈哈
不想花錢買機器，想練練手臂的孩子們，可以來問問我怎麼不花一毛錢打發~
當然你有打發機(手持、底座)更好，你能省下更多時間

夏天食譜系列 : (點擊看食譜) ✨2種材料_牛奶+棉花糖，完成法式慕斯布丁! 不用進烤箱或電鍋，0失敗的甜點✨ ✨酥脆地瓜球，只要3步驟蒸揉炸! 大人小孩搶著吃! 滿滿兩大盤不用銅板價!✨ ✨夏天不想進廚房? 3步驟_涼拌海帶芽完全你的願望，韓式小菜上桌立刻吃光!✨ ✨免昆布湯包，一鍋粥打遍每張挑剔的嘴! 做出一碗溫暖人心的海鮮粥吧! 享受被海洋擁抱的溫順口感✨

以下為2人份料理
🥣備料：
🧇面皮部分

1. Milk 200ml………….牛奶200毫升🥛
2. Egg 2pc…………蛋兩顆🥚
3. Sugar 15g………….糖15克
4. Butter 20g………….奶油20克🧈
5. Cake Flour 80g………….低筋麵粉80克

🧁鮮奶油

1. Whipping cream 100ml………..鮮奶油100ml
2. Sugar 15g………….糖15克

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🥣做法recipe：
🔻打入蛋🥚、牛奶🥛，加入麵粉、糖與融化的奶油攪拌，製作麵糊。冷藏一小時⏳讓麵糊變Q
🔖大家可以過個篩，讓麵糊更滑順，這樣吃起來才不會一粒一粒的
Put eggs, milk in the bowl. Mix flour, sugar and butter into dough.
Refrigerate the dough for one hour.🫓
📎You can sift dough to make it smoother.

🔻鮮奶油加糖，打發鮮奶油。🎂
🔖家裡有機器的，強烈建議使用機器！沒有也至少要買打發的器具。再不行的，就跟我一樣用叉子打發
還有大家記得鮮奶油在冷的環境下比較好打發，可以開冷氣，並且盆底放冰塊撒上鹽巴，讓溫度降更低
Whip cream.
📎I recommend you to use machine to whip it. If you are interested in how to use forks to whip cream, message me lol.🤣

🔻低溫煎麵皮，做出五份
🔖真心建議大家不要用28吋以上的平底鍋煎，這樣毛巾捲會很大塊
有小鍋子就用，沒有的話就等做完另外切邊
Cook dough in low-heat. Make 5pc.

🔻麵皮交疊，放入鮮奶油、芒果，並包裹起來，就完成啦！
🔖做好的毛巾捲，冷藏兩小時更好切喔~
Put dough together and add whipping cream and mangoes inside. Wrap it.

✨ MANGO DESSERT IS DOWN!✨

完成啦☺️